海の京都物語 第389話 舟屋の景色だけやのうて、伊根町の山手・筒川地区で育つ二八そばが耕作放棄地を守っとるんどすえ｜日本酒YUTAKA(豊)
海の京都物語、第389話は伊根町のお話どす。これまで舟屋群や浦嶋神社の浦島伝説、向井酒造の伊根満開など、海沿いの景色や伝説をようさんご紹介してきましたなあ。
せやけど伊根町は、舟屋の建ち並ぶ海沿いだけやおへん。湾から少し山手へ入った筒川地区では、静かにそばの畑が広がっとるんどす。今回はこの「筒川そば」を切り口に、伊根町のもうひとつの顔をご紹介しますえ。
🌾筒川地区の山里で育つそば
筒川地区は、浦島太郎伝説の舞台とされる本庄浜へそそぐ筒川の、河口から山手に入った一帯どす。伊根町の暮らしは漁業と農業を中心に成り立っとり、この山里では古くからそばが育てられてきましたんや。
棚田のように段々になった畑に白い花が揺れる季節、海からの風が吹き抜ける筒川の谷筋は、漁師町の喧騒とはまた違う、静かな時間が流れとるんどす。
📉高齢化の畑を守る水稲からの転換
筒川地区のそば「筒川そば」は、農業者の高齢化による労働力の低下に伴い、水稲生産に代わる土地利用型作物として近年生産が拡大されてきたもんどす。地域特産物としてブランドが確立され、耕作放棄地の発生防止にもつながっとるんやそうです。
かつて稲が実っとった田んぼに、今はそばの白い花が一面に広がる。担い手が減っていく山里で、作物を変えながらも畑を荒らさんとこうとする、農家さんたちの工夫が詰まった景色どすなあ。
🐗天候と鳥獣と向き合う年月
ただし、そば作りは決して楽な道のりやおへん。天候によって収量が大きく変動するうえ、鳥獣被害も多く、安定した生産が難しいという課題が今も続いとるそうどす。そのため、町内の実需者からの需要に、まだ十分応えきれていない状況やそうです。
鳥獣害対策や排水対策といった生産技術を確立しながら、新しい生産者を確保していく。地道な積み重ねの先に、あの白い花畑が守られとるんやと思うと、一杯のそばも味わい深う感じますなあ。
🍜道の駅とイタリアンで出会う筒川そば
こうして育てられた筒川そばは、本格手打ちの二八そばとして味わえる場所があるそうどす。本庄浜の水の江里浦嶋公園にあるPIENO伊根店では、筒川地区産の筒川そばを使こうたイタリアンも楽しめるんやとか。
道の駅「舟屋の里伊根」の物産コーナーでも、そば粉や干しそばが並び、旅の途中に手に取ることができますんや。地元実需者向けの出荷・販売面積は、令和6年度実績で1,454アール、令和8年度には1,600アールを目標に広げていく方針やそうどす。
📍行っ得メモ
・筒川そばは伊根町筒川地区で収穫されるそばの実を使った地域ブランドどす
・道の駅「舟屋の里伊根」(京都府与謝郡伊根町字亀島459、営業時間9:00〜17:00、電話0772-32-0680)の物産コーナーでそば粉などを購入できますんえ
・本庄浜の水の江里浦嶋公園内にあるPIENO伊根店では、筒川地区産の筒川そばを使った本格手打ちの二八そばやイタリアンが味わえます
・地元実需者向け出荷・販売面積は令和6年度実績1,454アール、令和8年度には1,600アールを目標に拡大中どす
海沿いの舟屋ばかりに目がいきがちな伊根町どすが、山手の畑でこつこつとそばを育てとる人らがおるからこそ、この町の暮らしは成り立っとるんやなあと、しみじみ思いましたんや。
打ちたての二八そばをつるりといただくなら、純米大吟醸YUTAKAはやや冷やして、そば猪口のような小ぶりの酒器でキリッと。そばの香りと酒の吟醸香が鼻に抜けて、山里と海の恵みが一つになったような、伊根らしい一献になりますんえ。
ほな、また次回のお楽しみに。
これからもどうぞよろしくお願いします。
FAQ
Q. 筒川そばってどんなお蕎麦どすか？
A. 伊根町筒川地区で収穫されるそばの実を使った地域ブランドどす。農業者の高齢化で水稲に代わる作物として近年生産が広がり、耕作放棄地を防ぐ役割も担っとります。道の駅舟屋の里伊根やPIENO伊根店で、そば粉や本格手打ちの二八そばとして味わえますんえ。
Q. なんで水稲からそばに転換しとるんどすか？
A. 伊根町でも農業者の高齢化が進み、水稲の担い手が減ってきたためどす。そばは土地利用型の作物として水稲に代わる選択肢となり、地域ブランド「筒川そば」として生産を拡大することで、耕作放棄地が増えるのを防ぐ役割も果たしとるんやそうです。
Q. そば作りで大変なことはなんどすか？
A. 天候によって収量が大きく変動するうえ、鳥獣による被害も多く、安定した生産が難しいという課題があるそうどす。そのため町内の実需者からの需要に、まだ十分応えきれていない状況が続いとり、鳥獣害対策や排水対策などの技術確立が課題となっとります。
Q. 筒川そばはどこで食べたり買えたりしますか？
A. 本庄浜の水の江里浦嶋公園内にあるPIENO伊根店で、本格手打ちの二八そばやそばを使ったイタリアンとして味わえます。そば粉や干しそばは、道の駅「舟屋の里伊根」の物産コーナーでも購入できますので、伊根観光の行き帰りに立ち寄ってみておくれやす。
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