🍛 宮津市民が愛するソウルフード 「宮津カレー焼きそば」と名店・豚珍館を訪ねて

こんにちは😊

YUTAKAオンラインショップの中の人どす。

海の京都・宮津市シリーズ。

今回は、宮津市民のソウルフードとして長年親しまれている

「宮津カレー焼きそば」

をご紹介します。

天橋立を訪れたら、新鮮な海の幸はもちろんですが、ぜひ味わっていただきたいご当地グルメなんどす😊

🍛 戦後の宮津から生まれた味

宮津カレー焼きそばの発祥は、戦後間もなく宮津市にあった中華料理店「平和軒」と伝えられています。

台湾出身の料理人・王（ワン）さんが考案した一杯は、ラーメン、焼きそば、カレーの魅力を融合させた独創的な料理として人気を集めました。現在「平和軒」は閉店していますが、その味は宮津市内の飲食店へと受け継がれています。 (海の京都観光圏)

🍜 お店ごとに違う「宮津の味」

宮津カレー焼きそばに決まったスタイルはありません。

🥄 スープたっぷりの「ウェットタイプ」

🔥 香ばしく焼き上げる「ドライタイプ」

🌶️ スパイスを効かせた個性派

など、お店ごとに味わいが異なるのが魅力です。市内には複数のお店が参加し、それぞれが自慢の一皿を提供しています。 (curryyakisoba.com)

🌟 名店「豚珍館（トンチンカン）」

宮津でカレー焼きそばを語るなら外せないのが、路地裏に佇む中華料理店 豚珍館（トンチンカン）。

人気メニューのスパイシーカレー焼きそばは、とろみのあるカレーが麺によく絡み、チャーシューの旨みとスパイスの香りが絶妙に調和した一皿です。

さらに、スープたっぷりの「つゆだくカレー焼きそば」も人気で、食べ比べを楽しむ常連さんも多いそうです。 豚珍館 (miyazu-burarilabo.kyoto.jp)

🍽️ 食べ歩きも楽しい宮津

宮津カレー焼きそばは、豚珍館だけではありません。

例えば、

・お食事処 糸仲

・HAMAKAZE Cafe（道の駅 海の京都 宮津）

・カフェ・レスト絵梨奈

・お食事処 しょうぎん

など、それぞれのお店が個性的なカレー焼きそばを提供しています。お気に入りの一杯を探して食べ歩くのも、宮津観光の楽しみのひとつです。 (curryyakisoba.com)

🍶 海の京都の食とYUTAKA

スパイスの効いたカレー焼きそばには、キリッと冷やした日本酒もよく合います。

京都丹後産山田錦を100％使用し、籠神社に伝わる「天の眞名井」の御神水で仕込んだ YUTAKA は、やわらかな旨みと上品な香りが特徴。

宮津のソウルフードとともに味わえば、海の京都ならではの食文化をより深く楽しんでいただけます。

🌟 まとめ

🍛 宮津市民が愛するソウルフード

🥢 お店ごとに違う個性豊かな味

🌶️ 名店・豚珍館のスパイシーカレー焼きそば

🚶 食べ歩きも楽しい宮津グルメ

🍶 海の京都の日本酒文化

天橋立だけではない、宮津ならではの「食」の魅力。

旅の途中に、ぜひ一皿のカレー焼きそばから、海の京都の温かさを感じてみてください😊

ほな、また次回の宮津市コラムでお会いしましょう🍶✨