🍷 海の京都が育む、もうひとつの一杯 宮津市・天橋立ワイナリーを訪ねて

こんにちは😊

YUTAKAオンラインショップの中の人どす。

海の京都・宮津市シリーズ。

今回は、日本三景・天橋立のすぐ近くにある

天橋立ワイナリーをご紹介します。

宮津といえば日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実はワイン造りも盛んな地域なんどす😊

🍇 海の京都で育つぶどう

天橋立ワイナリーは、宮津市国分にあるワイナリーです。

目の前には阿蘇海、その向こうには天橋立が広がる、海の京都ならではの美しい景色に囲まれています。

昼夜の寒暖差や日本海から吹く風は、ぶどう栽培にも適しており、この土地ならではの個性豊かなワインが生まれています。

自然と寄り添いながら育まれるぶどうは、海の京都の四季を映し出すような味わいです。

🍷 地元の恵みを一杯に

天橋立ワイナリーでは、丹後産をはじめとする国産ぶどうを使用し、丁寧なワイン造りが行われています。

併設ショップでは、

🍷 赤ワイン

🥂 白ワイン

🍇 ロゼワイン

🍾 スパークリングワイン

など、多彩なラインアップが並びます。

試飲コーナーもあり、お気に入りの一本を探す楽しみもあります😊

🍽 レストランで味わう丹後の旬

ワイナリーに併設されたレストランでは、丹後の旬の食材を生かした料理が楽しめます。

🐟 宮津港で水揚げされた魚介

🥬 地元農家の新鮮な野菜

🥩 京都府産のお肉

それぞれの料理に合わせてワインを楽しめるのも魅力です。

窓から広がる天橋立の景色を眺めながらいただく食事は、まさに海の京都ならではの贅沢な時間です。

🌾 発酵文化が息づく宮津

宮津には、

🍶 ハクレイ酒造の日本酒

🥢 飯尾醸造の富士酢

🍷 天橋立ワイナリーのワイン

と、それぞれ異なる発酵文化が息づいています。

同じ土地で育まれた水や米、ぶどう、人の技術が、それぞれ違った美味しさへと姿を変えていく。

そんな「発酵のまち・宮津」の魅力を感じることができます。

🍶 YUTAKAとのつながり

YUTAKAもまた、この海の京都が育んだブランドです。

京都丹後産山田錦を100％使用し、籠神社に伝わる「天の眞名井」の御神水を仕込み水として醸しています。

ワインも、日本酒も、その土地の風土があってこそ生まれるもの。

宮津を旅するときは、ぜひ景色だけでなく、その土地の食やお酒にも出会ってみてください。

きっと、旅の思い出がさらに豊かなものになります😊🍶

🌟 まとめ

🍷 天橋立ワイナリー

🍇 丹後産ぶどう

🍽 地元食材を楽しめるレストラン

🍶 日本酒・お酢・ワインが共存する発酵文化

🌊 海の京都ならではの風土

宮津市には、日本酒だけではなく、ワインやお酢など、多彩な発酵文化があります。

それぞれの造り手が、この土地の自然と向き合いながら育んできた「本物の味」。

天橋立を訪れた際は、ぜひ天橋立ワイナリーにも足を運び、海の京都のもうひとつの魅力を味わってみてください。

ほな、また次回の宮津市コラムでお会いしましょう😊🍷🍶

これからもどうぞよろしくお願いします。